Hälsa
Här är maten som mättar mest
Olika livsmedel är olika bra på att mätta. Här är maten som mättar mest per kalori, enligt en vetenskaplig studie.
Uppdaterad: 2019-03-05
Hur mätt blir man av maten? Den frågan ställde sig några biokemister vid University of Sydney.
Kartläggning av livsmedel
Potatis i topp
På en överlägsen topplacering hamnade vanlig kokt potatis, som dessutom ger väldigt mycket näring per krona. Ett riktigt superlivsmedel med andra ord.
Här är 15 livsmedel som enligt forskarnas mättnadsindex mättar mest. Index 100 är i detta fall vitt bröd. Ju högre mättnadsindex (siffran till höger i listan) desto mer mättnad per kalori. Här kan du ladda ner hela listan (obs: extern källa – i mobilen startar nedladdningen automatiskt när du klickar på länken!).
15 livsmedel som mättar
1. Kokt potatis: 323
2. Fisk: 225
3. Havregrynsgröt: 209
4. Apelsin: 202
5. Äpple: 197
6. Fullkornspasta: 188
7. Nötkött: 176
8. Bönor: 168
9. Vindruvor: 162
10. Fullkornsbröd: 157
11. Popcorn: 154
12: All bran (frukostflingor): 151
13. Ägg: 150
14. Ost: 146
15. Vitt ris: 138
Källa: A satiety index of common foods, The Satiety Index List, Viktväktarna
Utifrån resultatet gjorde forskarna sedan en kartläggning av hur mättande de olika livsmedlen var och listade dem i ett så kallat mättnadsindex.
Läs också: Viktknepet: Därför ska du äta varm mat och inte kall
Läs också: Så undviker du viktuppgång
Publicerad: 19 februari 2019
