4 myter om bröd - så här säger dietisten

Det är inte alltid helt enkelt att navigera mellan alla dieter och tips om vad man ska äta och inte äta för att hålla sig frisk.

1. Myt: ”Man blir tjock av bröd”

Dietistens kommentar:

• Man går varken upp eller ner i vikt av ett speciellt livsmedel. Vikten beror på hur mycket man äter i förhållande till hur mycket man gör av med. Alltså hur många kalorier kroppen får i sig i förhållande till den energi kroppen gör av med.

• Bröd med råg och fullkorn gör dig mätt länge.

• Bröd som innehåller hela korn hjälper dig att hålla vikten (och förebygger dessutom ohälsa).

2. Myt: "En macka är inte riktig mat"

Dietistens kommentar:

• Med nyttigt bröd och ett bra pålägg blir det en minst lika komplett måltid som den som har lagats i ugnen eller i en kastrull.

• Bröd innehåller bra med protein (mellan 8 och 12 procent).

• Fullkornsbröd innehåller fler näringsämnen och håller dig mätt längre.

Läs också: Tydliga forskningsresultat: Fullkorn kan skydda mot tarmcancer

Läs också: Ny forskning: Fibrer bra för humöret

Läs också: Professorn varnar: Uteslut inte gluten på egen hand!

3. Myt: "Mörkt bröd är nyttigare än ljust."

Dietistens kommentar:

• Bröd är mörkt av flera orsaker, till exempel kan det vara bakat med mörk sirap.

• Fullkornsbröd kan vara både mörkt och ljust.

• Titta i stället på mängden fullkorn som brödet innehåller. Fullkorn förebygger bland annat hjärt- och kärlsjukdomar och viss cancer. Leta efter fullkornsrikt bröd och ta gärna det gröna nyckelhålet till hjälp.

• Den vanligaste orsaken till orolig mage är stressmage och IBS (Irritable Bowel Syndrome), som cirka 25 procent av svenskarna lider av.

4. Myt: "Bröd gör magen uppblåst och svullen."

Dietistens kommentar:

• En del har orolig mage men det är mycket sällan brödet som är boven.

• Det är viktigt att ta reda på vad man inte tål. Gå till läkare eller dietist för att ta reda på det och undvik att laborera själv genom att ta bort mat.