David Appelgrens 13 tips – så undviker du matsvinn
Matfuskets grundare David Appelgren ger dig sina bästa tips på att minska matsvinnet i ditt hem. Det finns tusenlappar att tjäna om du gör rätt.
1. Planera dina inköp med en lista, impulsköp och lockpriser gör lätt att man handlar mer än man behöver
2. Köp den fläckiga frukten, den är minst lika god
3. Använd smak och luktsinne istället för att stirra blint på utgångsdatum.
4. Handla aldrig hungrig, mer mat hamnar lätt i korgen då
5. Donera eller ge bort mat som du inte hinner förbruka
6. Torrt bröd? Gör varma mackor eller vitlöksbröd av det. Kan även smulas ner till ströbröd.
7. Har potatisen fått skott? Använd den som sättpotatis
8. Citronskal från ekologisk frukt kan rivas ner, torkas och blandas med havssalt, peppar och lite chili så får du en uppskattad citronpeppar.
9. Matrester och stumpar av grönsaker kan lätt kokas till en buljong.
10. Kaffesump används effektivt i många länder som bodyscrub
11. När du gör en morot och rödbetsjuice i råsaftscentrifug fungerar fruktköttet som annars kastas som en bra bas för rotfruktsbiffar. Addera, ägg, hackad persilja, salt och kryddor och stek i panna eller in med dem i ugnen.
12. Morötter och potatis kan faktiskt ätas utan att skalas, väldigt mycket av nyttigheterna sitter just i skalet.
13. Bruna bananer kan användas i smoothies och bakning.
