Sensommarsådd av asiatiska bladgrönsaker

Trots att hösten kommer smygande kan du fortsätta så nytt i dina odlingsbäddar. Åtminstone om du satsar på mizuna, tatsoi, daggkål, pakchoi och andra asiatiska bladgrönsaker – som är både lättodlade och köldtåliga.

De asiatiska bladgrönsakerna tillhör kålsläktet, har odlats i tusentals år i Kina och Japan men växer alltså bra även i svenskt klimat. Framför allt är sensommaren perfekt för sådd, och resultatet blir vitaminrika friska blad och krispiga stjälkar långt frampå hösten.

Läs också: Lands odlarskola för självhushållaren – så gör du månad för månad i trädgården

Läs också: Frys in grönsaker – så här gör du

Så asiatiska bladgrönsaker så här:

Så fröna direkt i odlingsbädden eller i drivbänkar och växthus. Jorden ska vara näringsrik, väldränerad och lucker.

När plantorna kommer upp gallras sådden så att plantorna står med 20–35 centimeters avstånd. Vattna rikligt.

Skörda blad allt eftersom, plantorna växer fort och villigt. Använd bladen råa eller stekta, inlagda, i sallader, soppor, gratänger och grytor.

Fröna kan även sås i kall jord på vintern, då gror de till våren och ger säsongens allra första gröna blad.