Så spar du egen sättpotatis

Störst är inte bäst

En potatis som ger bra skörd känner man inte igen på storleken, det hänger mer på hur många ögon den har. En pytteliten ärta till potatis kanske bara får två små ögon att sätta grodd från och om den orkar komma upp blir det ofta få men stora potatisar. Den satsar all sin kraft på få knölar.

Är potatisen jättestor får den i stället många groddar och därför en imponerande ruska till bladverk. Resultatet blir många men ganska små potatisar eftersom den har fullt upp med bladen. Spar du en stor sättpotatis kan du dela den till våren. Varje del behöver ha 2-3 ögon och se till att snittytan torkar innan den sätts i jorden.

Grönt är lika bra som gult

Gröna potatisar är perfekta. De innehåller solanin och är därför inte bra att äta men gör ett utmärkt jobb som sättpotatisar. Solaninet går inte över i skörden.

Starkt och helt skal

Sättpotatis ska vara fria från skador och ha ett ordentligt skal. Har de inte det kan de ligga och mogna mörkt inomhus ett par dagar så att skalet tjocknar. Plocka också bort alla potatisar som inte ser helt friska ut. Kom ihåg att ett friskt yttre inte är en garanti för att inte dina potatisar har någon sjukdom. Vill du vara 100 procent säker får du köpa kontrollerat köpesutsäde.

Förvara svalt och mörkt

Några plusgrader och mörkt är bästa platsen. Jordkällare är ett säkert kort men om inte det finns kan ett frostfritt uthus eller garage gå lika bra. Kylskåpet kan också fungera. Om det är för torrt så att potatisen vill skrumpna kan den läggas i en låda med lätt fuktad sand eller torvmull.

Läs också: Sätta potatis – stor guide till potatisodling