Odla ingefära hemma – så gör du

Ingefära är en flerårig tropisk ört som blivit alltmer populär i Sverige genom åren. Vi äter den gärna tillsammans med sushi, men ingefäran dyker även upp på många andra håll i vår matlagning, och även som krydda i en del olika drycker.

Ingefära bra för matsmältningen

Ingefära innehåller antioxidanter och kan ha anti-inflammatoriska egenskaper. Den är också bra för matsmältningen och kan lindra illamående.

Läs också: Använd kryddor som stoppar sjukdomen

Läs också: Maten som får dig att dofta gott – kolla!

Odla ingefära – så här gör du

Börja med att välja en stor kruka. Ingefärans rötter växer nämligen brett och behöver gott om plats för att utvecklas på ett bra sätt. Tänk också på att krukan ska ha en bra dränering så att jorden inte blir för fuktig.

Plantera roten

När du ska odla ingefära är det roten du ska plantera. För att lyckas bra behöver du välja rötter med omsorg. Om du hittar ingefärsrötter med små gröna utväxter har du goda chanser att lyckas bra med din odling.

Ekologisk är bäst

Satsa på ekologisk ingefära. De rötter som har besprutats har nämligen betydligt svårare för att skapa egna skott.

Blötlägg rötterna

Blötlägg dina ingefärsrötter innan de planteras. Se till att rötterna får ligga i ljummet vatten över natten.

Gröna sidan upp

Nu kan du plantera din ingefära. Se till att använda en jord som både dränerar bra och bevarar fukt. Ingefäran du planterar kommer att skapa egna rötter och de mår inte bra av att ligga i vatten. Se till att de gröna skotten hamnar uppåt när du planterar. Använd gärna växtnäring för att uppnå ett bättre resultat för din odling.

Rätt placering viktigt

Placera din odling rätt. Under vinterhalvåret mår den bra av att stå i solljus, men under sommaren bör den i stället placeras i indirekt ljus.

Fuktig men inte blöt

Under odlingen ska du se till att ingefäran hålls fuktig men inte blöt. Ett bra sätt att lösa det är att spraya den. Då håller du den fuktig utan att jorden blir alltför blöt.

Räkna med att odlingen tar cirka 8-10 månader.

Källa: Tropicalpermaculture.com