Grodda sötpotatis i fönstret – allt du behöver veta för att lyckas
Det är fönsterbrädans ”kinderägg”. Att odla sötpotatis inomhus är en ren lek, du får goda blad att äta och underbara blommor.
Nej, det blir inga knölar. Vår sommar är för kall och för kort för det, men vem bryr sig?
När en sötpotatis sätter skott är det början på ett äventyr som ger massor av goda blad att äta, gröna plantor att sätta ut till sommaren och underbara blommor.
Välj rätt knöl
Börja med en ekologiskt odlad sötpotatis, de ger störst chans att lyckas. Det beror på att många sötpotatisar i konventionell odling behandlas med groningshämmande medel för att få längre hållbarhet och för att de ska klara långa transporter bättre.
Plantera på 3 sätt
Det går att sätta knölen i jord men också i vatten. Väljer du att sätta den i jorden sätter du den med vassa änden upp i krukan och fyller på jord tills bara toppen sticker upp.
Vattna och ställs så ljust som möjligt, gärna med värme underifrån. Efter cirka 2 veckor brukar bladen dyka upp.
Sötpotatisen kan också hängas upp med hjälp av tandpetare på kanten av en glasburk med vatten. Även här sätts den spetsiga änden upp.
Sedan finns de odlare som hävdar att bägge ändarna går lika bra, så bra att man kan klyva potatisen och odla delarna stående med snittytan ner i lite vatten.
Rötterna kommer då kring snittytans ytterkant och skotten skjuter iväg uppåt.
Läs även: Så odlar du grönt på fönsterbrädan
Vårda sticklingarna
När skotten vuxit till kan de bli egna plantor. Har du tur har skottet bildat egna rötter, då sätts sticklingen direkt i jord i en kruka.
Har de inga rötter bryts skotten av och sätts i ett glas med vatten tills rötter bildas. Sedan hamnar de i jorden.
Odla, äta och njuta
Sötpotatisen (Ipomoea batatas) är inte släkt med den vanliga potatisen, den hör till vindorna.
Det betyder att den får långa rankor och blommar vackert, nästan lika snyggt som blomman för dagen och kejsarvindan många sår till sommaren.
Sötpotatisens späda blad kan ätas råa, de större bladen används som spenat. En välkänd rätt är att woka bladen med lite vitlök.
Rankorna har vit mjölksaft som läcker ut när de kapas. Saften är inte giftig men den kan kladda och fläcka kläder.
En sötpotatisplanta kan flytta ut i trädgården när frostrisken är över, välj en solig och varm plats.
