Frönyheter 2023: 25 matiga nyheter för ditt trädgårdsland

Vill du förnya maten? Börja redan med fröerna. Här är 25 nya sorters grönsaker som överraskar.

Uppdaterad: 2024-01-23

1. Dekorativ grönkålsmix

Grönkålens mörkgröna, blågröna och purpurfärgade blad är också superfina i buketter. Foto: Runåbergs Fröer

Grönkål är kanske den mest användbara och lättodlade kålen av dem alla. Den kan sås direkt ute, är tålig, ger stor skörd, är god färsk i sallader och perfekt att förvälla och frysa. Den här mixen innehåller krusiga, buckliga och släta blad i olika nyanser. Kan sås direkt ute. Ekofrö. Runåbergs Fröer.

2. Tuff dvärgtomat

Dvärgtomaten ’Mongolian Dwarf’ behöver inte tjuvas eller beskäras. Foto: Nordfrö

Tomaten ’Mongolian Dwarf’ härstammar från Sibirien och är väl rustad för vårt klimat. Mognar relativt tidigt och ger stor skörd av goda, syrliga tomater. Blir bara 25–40 cm hög men tomaterna kan väga 150–200 gram. Passar i kruka, på friland och i växthus. Förodlas i februari-april. Svenskodlat ekofrö. Nordfrö.

3. Skön rosenböna

Rosenböna ’Corona’ har mjukt honungsgula knoppar som slår ut i vitt. Foto: Sara Larsen

Rosenböna 'Corona' må ha ett namn som påminner om pandemin men corona betyder krona på spanska och nog kan denna lättodlade klättrare bli kronan på verket i köksträdgården. Sås direkt på friland i maj-juni. Baljorna äts som brytbönor. Höjd 2 meter. Impecta Fröhandel.

4. Mumsig musselsquash

Frukterna hos musselsquash ser ut som små flygande tefat. Foto: Lindbloms Frö

Musselsquash ’Lillesol’ växer kraftigt och producerar rikligt med brandgula, frukter som är delikata att fylla och ugnsbaka. Skördas de små är de goda som färska i sallader. Förodla i slutet av april eller så direkt i maj eller början av juni. Ekofrö. Lindbloms Frö.

5. Söt paprika

’Roter Augsburger’ är en av de paprikor som ger tidigast skörd. Foto: Gourmet Garage

Paprika ’Roter Augsburger’ ger koniska och decimeterlånga, tunnväggiga, söta ”snackspaprikor”, ibland med lite hetta i mellanväggarna. Plantorna är små och kan förutom i växthus odlas i kruka och på friland. Förodlas i februari-mars. Gourmet Garage.

6. Piffig palmkål

’Dazzling Blue ’ är en palmkål som är en fröjd för såväl öga som gom. Foto: Runåbergs Fröer

Palmkål ’Dazzling Blue’ har buckliga, blågrå blad med violetta nerver. De är mjälla med fin smak och kan ätas både färska och tillagade. Kan övervintras åtminstone till zon 3, och skjuter då skott, som ser ut som minibroccoli. Förodlas i mars-juni eller så direkt ute. Ekofrö. Runåbergs Fröer.

7. Melon för friland

Honungmelon ’Amelia’ har ett sött, saftigt fruktkött. Foto: Gourmet Garage

Honungmelon ’Amelia’ är en smakrik, tidig sort med orange, saftigt fruktkött. Frukterna väger endast omkring 1 kg och därför en sort som är lämplig för utomhusodling. Förodlas i februari-april. Gourmet Garage.

8. Lila tomatillo.

Lila tomatillo ger salsasås och sylt en läcker mörk färg. Foto: Runåbergs Fröer

Lila tomatillo är en traditionell, mexikansk frukt med sötsyrlig smak och ett prassligt hölje som påminner om släktingen physalis. Förodla i februari-mars för plantor till växthus, i mars-april för friland. Blomsterlandet, Runåbergs Fröer (ekofrö).

9. Raffiga rädisor

Rädisor i olika färger passar både stora och små odlare. Foto: Kristine Hellemo

Mix av rosa, röda, gula och vita rädisor ger snabbt resultat och en trevlig färgblandning. Så direkt på friland med några veckors mellanrum och skörda efter hand. Täck gärna med fiberduk. Nelson Garden.

Läs också: Odla meloner hemma

10. Läcker lök

’Tosca’ är en lök du kan fröså och lagra. Foto: Lindbloms Frö

’Tosca’ är en avlång lök med vitt kött, saftig, krispig konsistens och mild, lite nötig smak. God både rå och tillagad. Vikt 160–165 gram. Kan lagras ett par månader. Förodlas sex veckor innan utplantering eller sås direkt så snart jorden reder sig. Wexthuset, Lindbloms Frö (ekofrö).

11. Generös tomat

Körsbärstomat ’Lillit’ ger högresta plantor med stor skörd av långa klasar. Foto: Ecogrow

’Lillit’ är en högavkastande körsbärstomat som ger aromatiska och goda orangea tomater i långa klasar. Förodla i februari-april. Plantera ut i växthus eller varmt läge på friland när risken för frost är över. Höjd 180 cm. Ekofrö. Ecogrow.

12. Färgstark morot

Moroten ‘Longue Rouge Sang’ behåller sin fina färg när den kokas. Foto: Runåbergs Frö

Morot ‘Longue Rouge Sang’ är en mycket gammal, fransk sort med stora dekorativa rötter i mörkt rödorange med violett nacke och ljusare spets. Så tidigt på våren för att äta färsk under sommaren eller i juni för att lagra under vintern. Ekofrö. Runåbergs Frö.

13. Smart spenat

Spenat 'Bazaroet' växer snabbt och har lång skördetid. Foto: Fröbanken

Spenat 'Bazaroet' har stora, buckliga och smakrika blad som passar bra både att äta färska och frysa. Har lång skördetid, är snabbväxande och går sent i blom. Så på friland så snart jorden reder sig. Kan sås i omgångar under säsongen men ta en paus i juli, då plantan lätt går i blom. Impecta Fröhandel.

14. Vackraste ärten

Brytärt ’Sugar Magnolia’ klättrar duktigt och är döpt efter en låt av Grateful Dead. Foto: Nordfrö

Brytärt ’Sugar Magnolia’ har djuplila baljor med gröna ärtor. Baljorna är krispiga och smaken som bäst precis innan de är fyllda. Äts färsk, ångad eller förvälld. Höjd 180 cm. Förodla eller så direkt i april-maj. Svenskodlat ekofrö. Nordfrö.

15. Läcker vintersquash

Vintersquash 'Leckør F1' är vacker både på ut- och insidan. Foto: Weibulls

Vintersquash 'Leckør F1' har sobert silvergrå utsida och flammande orange insida med ett kött som beskrivs ha en enastående smak. Frukterna kan väga 1–1,5 kg och kan lagras omkring 4 månader. Förodlas i april-maj. Ekofrö. Weibulls.

16. Mörkblå majs

Majskornen hos ’Hooker’s Sweet Indian’ mognar från vitt till gult, violett och blåsvart. Foto: Runåbergs Fröer

Majs ’Hooker’s Sweet Indian’ ger tidig skörd av 13–15 cm långa, blåsvarta kolvar som avnjuts färska och kokta, grillade eller som fullmogna och malda till mjöl. Förädlad i staten Washington, USA, för mer än 70 år sedan. Höjd omkring 130 cm. Runåbergs Fröer.

17. Tomat att lagra

Tomat ’Pantelli’ är smakrik både som färsk och lagrad. Foto: Lindbloms Frö

Tomat ’Pantelli’ är en så kallad vintertomat som klarar att lagras under vintern, bland annat på grund av bra skal som inte spricker under odlingen. De stora klasarna hängs upp inomhus på en sval plats. Höjd cirka 50 cm. Fungerar även på friland. Förodlas i februari-april. Lindbloms Frö.

18. Vita smultron

Den söta smultronsmaken utvecklas strax innan bären är fullmogna - plocka inte för tidigt! Foto: Runåbergs Frö

Smultron ’Alexandria’ ger goda vita smultron som oftast lämnas ifred av fåglar – som i första hand spanar efter röda bär. Som alla smultron gillar de full sol och väldränerad jord. Förodla i mars-april. Ekofrö. Runåbergs Frö.

19. Beta som räcker länge

Rödbeta ’Foniro’ har röd blast - du vet väl att även bladen är goda att äta? Foto: Lindbloms Frö

’Foniro’ är en ny rödbeta som är tidig för att vara av den långa typen. Betorna varierar en del i längd beroende på växtförhållandena men brukar bli omkring 10–12 cm. Smaken är mild och lite söt, färgen kraftigt mörkröd. Lämplig för längre lagring. Ekofrö. Lindbloms Frö.

20. Historisk bondböna

Bondböna ’Arne’ är döpt efter en av de uppländska odlare som bevarat den. Foto: Nordfrö

Bondböna ’Arne’ har stadigt växtsätt och ger stora vita bönor. Har gått i arv i samma släkt i Österbybruk i Uppland i mer än 100 år. Har samlats in av Programmet för odlad mångfald, Pom, och ingår i sortimentet Grönt Kulturarv. Höjd 80–100 cm. Svenskodlat ekofrö. Nordfrö.

21. Italiensk tomat

Tomat ’De Berao’ passar dig som vill laga mat med egna tomater. Foto: Hansjörg Hörseljau

Tomat ’De Berao’ är en klassisk italiensk sort för mustiga tomatsoppor, såser, ketchup och andra delikatesser som bevarar den fantastiska tomatsmaken för vintern. De avlånga, röda frukterna väger cirka 80 gram. Förodlas i februari-april. Gourmet Garage.

22. Rund och go’ aubergine

Aubergine ‘Florence Violet’ antas vara en mycket gammal italiensk sort. Foto: Fröbanken

Aubergine ‘Florence Violet’ får rundade mörklila frukter i goda förhållandena kan väga mer än ett halvt kilo. Fruktköttet oxiderar ovanligt långsamt. Förodla i februari-mars och plantera ut i växthus eller skyddat och varmt läge på friland. Fröbanken.

23. Vacker huvudsallad

Att kunna skörda egen sallat och slösa hela sommaren är guld värt. Foto: Impecta

Huvudsallat 'Malis' ger tidiga, mjälla, ljusgröna huvuden. Prydlig och välsmakande passar bladen i sallader och som garnering. Kan även skördas efterhand som plocksallat. Sås direkt på friland. Impecta Fröhandel.

24. Lättodlad Pak Choi

Pak Choi ’Taisai’ är en snabbväxande, köldtålig bladgrönsak från östra Asien. Foto: Fröbanken

Pak Choi ’Taisai’ har breda vita bladstjälkar och gröna blad med vita ådror i en lös rosett. Skördas tidigt för bästa smak. God att äta färsk i sallad eller wokad, påminner lite om mangold men är lite tjockare och lenare. Mycket lättodlad. Förodla i mars-april eller på friland i juni-juli. Fröbanken.

25. Låg blomkål

Blomkål ’Odysseus’ ger helt vita huvuden. Foto: Lindbloms Frö

Blomkål ’Odysseus’ ger små plantor med helt vita huvuden på omkring 650 gram. Har stark kålsmak. Klarar torka bra. Höjd cirka 35 cm, vidd 40 cm. Förodlas i mars-maj. Ekofrö. Lindbloms Frö.