Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
Bacon ipsum dolor amet sausage short loin fatback filet mignon, doner meatball turkey.
Passa på!
Vid Yxsjöns Humlegård utanför Mölnlycke görs det helt färska ölet tillsammans med bryggeriet Electric Nurse.
Humle är en klassisk svensk växt och går man tillbaka i tiden fanns det humle på nästan varje gård. I Molkom storsatsar man för att kunna sälja till de många nya småbryggerierna i Värmland.
Humle är en perenn klätterväxt som vissnar ner under vintern. Den slingrar sig medsols och hakar sig fast med särskilda hår som gör bladen sträva.
Om du bor på landet tipsar biologen Else-Marie Strese om att kolla upp om det finns kvar humle i trakten som du kan ta till vara.
Efter att ha slumrat i mer än hundra år har intresset för humle vaknat ur sin törnrosasömn. Svenska kulturarvsorter finns att köpa i trädgårdshandeln samtidigt som mikrobryggerierna dammsuger marknaden på humlekottar.
Humle växer på allt fler platser i Sverige. På Hassla Gård i Östergötland ska snart den första riktiga skörden genomföras.
Att driva Sveriges största humleodling var inte nog. Nu finns även ett bryggeri i Kornheddinge utanför Staffanstorp.
Allt fler börjar odla humle kommersiellt i Sverige. Uppsvinget av humleodlingarna kopplas till det ökande intresset för att brygga öl och Carolina Råberg tillhör en av pionjärerna.
