Recept
Vinterns hälsokur: Chilispetsad apelsinjuice med gurkmeja
Recept: Niklas Kämpargård
Håll vinterns förkylningar stången med hjälp av en välgörande morgondryck. Lands bloggare bjuder på en apelsinjuice med det där lilla extra.
Ingredienser
- 2 apelsiner
- 1 citron (underbart om du har lyckats driva fram den själv)
- 0,5 – 1 stor chili Alban (medelstark) med eller utan kärnor beroende på styrka
- 3-5 cm färsk ingefära
- 2-3 cm färsk gurkmeja
- kanel (ger juicen en extra dimension i smak)
Läs också: Så odlar du egen ingefära
Gör så här
- Skala apelsinerna och citronen. Skala ingefäran och gurkmejan.
- Börja med att köra en apelsin i råsaftscentrifugen och fortsätt med ingefära och gurkmeja innan du avslutar med apelsin och citron. Det är viktigt att båda börja och sluta med citrusfrukterna så att chilin inte fastnar i centrifugen.
- Häll upp på glas och servera kallt, gärna med hackad chili på toppen och pudrad kanel.