Recept
Snabb kanelbullerulltårta
Recept: Rulltårtans Vänner
Slå två flugor i en smäll – baka kanelbullar och rulltårta på en och samma gång. Här bjuder Rulltårtans vänner på ett snabbt och ljuvligt gott recept på kanelbullerulltårta.
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk mald kardemumma
- ½ dl mjölk
- 2–3 dl äppelmos
- Fyllning:
- 3–4 dl äppelmos
- 1 msk kanel
- Topping:
- pärlsocker
Läs också: Kanelbullekladdkaka – gott till fikastunden
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Klipp in i hörnen och vik upp kanterna på ett bakplåtspapper och lägg det i en långpanna.
- Vispa ägg och socker mycket luftigt. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma separat och vänd sedan ner det i äggsmeten tillsammans med mjölken.
- Bred ut smeten jämnt på bakplåtspapperet och grädda kakan i 5 minuter på nedersta falsen i ugnen.
- Blanda äppelmos och kanel och förbered ett bakplåtspapper som du strör pärlsocker på.
- Ta ut kakan och vänd den med uppsidan ner på bakplåtspapperet. Ta snabbt av det andra bakplåtspapperet, bred på fyllningen och rulla ihop kakan från kortsidan. Låt vila.