Recept
Smulpaj hallon
Recept: Land
Smulpaj är bland det enklaste och godaste man kan göra i bakväg. Hallon är sött och gott under det knapriga täcket!
Servera smulpajen med vaniljglass eller vaniljsås – eller varför inte den här busenkla råkrämen?
Ingredienser
- 125 g smör (rumsvarmt)
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl strösocker
- en nypa salt
- 500 g hallon
- 1,5 msk potatismjöl
- mandelflarn
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg hallonen i valfri pajform, rund eller rektangulär. Strö över potatismjöl.
- Nyp ihop smör, mjöl, havregryn, socker och salt i en bunke till en smuldeg.
- Smula degen över hallonen och grädda pajen i ca 30 minuter tills smuldegen fått fin färg.
- Rosta mandelflarn i en torr panna och strö över pajen. Servera med vaniljglass, vaniljsås eller råkräm.