Recept
Smoothie bowl med lingon
Recept från boken Hjärnhälsa
Smoothie bowl med lingon, kanel och kardemumma är god, mättande och bra för hjärnan.
Förebygg och minska risken för alzheimer och minnesproblem. Det är underrubriken på boken Hjärnhälsa av professorerna Miia Kivipelto och Mai-Lis Hellénius.
Receptet på smoothie bowl med lingon, kanel och kardemumma kommer från boken.
Professorns tips!
Lingonsäsongen sträcker sig från september till oktober och de små röda vitaminbomberna går utmärkt att frysa in för resten av året. Frysta bär och grönsaker bibehåller näringsämnena och är minst lika nyttiga som färska.
Ingredienser
- 2 dl frysta lingon
- 2 bananer, skalade
- 2 dl rågflingor
- 3 krm mald kanel
- 2 krm mald kardemumma
- 4 dl mild lättyoghurt
Läs också: Krämig morotssoppa
Gör så här
- Lägg lingonen i en hög mixerskål. Bryt bananerna i bitar och lägg i dem. Häll i rågflingorna. Tillsätt kanel och kardemumma och yoghurt. Mixa slätt.
- Toppa med några frysta lingon och granola.