Recept
Klassisk skagenröra
Recept: Hanna Lindberg, Katarina Ekeström
Skagenröran är en verklig klassiker på räkor och majonnäs som går hem hos de flesta skaldjursälskare.
Denna snabba röra är god på en rostad skiva formbröd. Om du inte får tag på färska räkor går det lika bra med frysta skalade räkor.
Ingredienser
- 450 g räkor med skal
- 3 msk hackad färsk dill
- ¾ msk pressad citronsaft
- ¾ msk riven pepparrot
- 1½ msk majonnäs
- 1½ msk crème fraiche
- 6 dillvippor
- svartpeppar
Läs också: Toast Skagen - en älskad klassiker
Gör så här
- Skala räkorna och hacka dem grovt.
- Blanda räkor, majonnäs, crème fraiche, dill, citronsaft, pepparrot.
- Servera gärna på rostat formbröd eller ägghalvor.
- Garnera med en dillkvist.