Recept
Semmelkladdkaka med vispgrädde
Recept:
Semla och kladdkaka är lika med sant. Kombinationen mjukseg kardemummakaka och nyvispad grädde är ljuvlig.
Varför nöja sig med en semla när det går att baka en hel semmelkladdkaka!
Ingredienser
- 150 g smör
- 100 g mandelmassa
- 2 tsk kardemummakärnor
- 2 ½ dl strösocker
- 3 ägg
- 2 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- Topping
- 75 g mandelflagor
- 2 dl vispgrädde
- florsocker
- smör till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret. Riv mandelmassan. Mortla kardemummakärnorna.
- Rör samman alla ingredienser till kakan i en bunke.
- Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform, ca 20 cm i diameter. Smöra insidan av kanterna.
- Häll smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen ca 20-25 min.
- Låt kakan svalna.
- Rosta mandelflagorna i en stekpanna. Häll av på en tallrik och låt svalna.
- Vispa grädden lätt.
- Bred ut grädden över den avsvalnade kakan. Strö över mandelflagorna och pudra över lite florsocker. Servera!