Recept
Rostade pumpakärnor
Recept: Land
Pumpakärnor eller frön åker ofta i soporna när barnen ska karva ut halloweenpumpan. Ta vara på dem i stället och rosta i stekpanna eller på plåt!
Salta rostade pumpakärnor är en gott snacks till fördrinken. Kärnorna passar även bra som fredagssnacks, tillbehör i en sallad eller det lilla extra i ett brödbak.
Ingredienser
- 3 dl pumpakärnor
- 1,5 msk olja
- 1,5 tsk salt
Läs också: Rostade kastanjer med smör och flingsalt
Gör så här
- Skölj av kärnorna noga så att pumpaköttet försvinner. Blanda pumpakärnor, olja och salt i en bunke.
- Stekpanna: Stek fröna i en torr stekpanna tills de blir gyllenbruna, ca 5 minuter.
- Plåt: Sätt ugnen på 175 grader. Täck en plåt med bakplåtspapper och sprid ut kärnorna på plåten så att de blir så lite överlappning som möjligt. Detta för att lyckas få krispigt rostade kärnor.
- Rosta kärnorna i mitten på ugnen i 20-30 minuter. Ta ut plåten minst två gånger och rör om bland kärnorna. När de har fått en gyllenbrun färg är de färdiga.