Recept
Ölandssallad med smakrik korv
Recept: Rosas Handel i Böda
Smakrik korv med massor av grönsaker. Här bjuder Rosas Handel i Böda på Öland på det omtyckta receptet.
Detta härliga recept finns med i från boken Den svenska korvresan av Jan Scherman.
Rätten är en favorit från Rosas Handel i Böda på Öland.
Ingredienser
- Sallad
- 4 cabanossi
- 20 körsbärstomater
- 1 stor eller 2 mindre rödlökar
- några olika sorters sallad
- 1 burk Hagelstads getost eller annan inlagd getost med kryddor)
Läs också: Så gör du bästa pizzadegen
Gör så här
- Skölj och strimla salladen.
- Skiva cabanossi och rödlök.
- Blanda cabanossi, rödlök och tomater med salladsbladen. Tillsätt den avrunna getosten.
- Dressing: Blanda ner ett par matskedar Ölandssenap i crème fraichen. Krydda med salt och svartpeppar. Smaka av och tillsätt eventuellt mer senap. Servera med ett gott bröd och något gott i glasen.
- Enkelt och gott så det är bara att njuta! Hälsar alla i Rosas Handel i Böda på Öland