Recept
Nyttig och urgod lasagne på kirskål
Recept: Bella Linde
Lasagne på kirskål är en spännande variant av den älskade pastarätten.
Kirskål är rik på protein och vitamin A, kan användas som spenat i sallader, soppor och pajer och plockas med fördel när den är som spädast och därmed minst besk i mars.
Ingredienser
- 10 liter späd, färsk kirskål
- 1 gul lök
- 2 buljongtärningar, grönsaks
- 5 dl grädde
- salt
- peppar
- lasagneplattor
- olivolja
- smakrik hårdost
Läs också: Tina Nordströms supergoda Lasagne pronto
Gör så här
- Hacka löken och fräs i olivolja.
- Skölj och hacka kirskålen. Lägg ner den med löken. Låt småputtra i 10 minuter.
- Smula i buljongtärningar. Häll på grädde. Låt puttra i några minuter. Salta och peppra.
- Smörj en lasagneform. Lägg ut ett lager lasagneplattor i botten och bred ut ett lager kirskålsstuvning.
- Varva plattor och kirskål så långt kirskålen räcker, gärna i fyra lager. Avsluta med ett tunt lager kirskålstuvning.
- Hyvla hårdost över lasagnen.
- Grädda i ugn, 220 grader, i 20 minuter.