Recept
Lättlagad lövbiffsgryta
Recept: Land
Gryta på lövbiff är en enkel men supergod rätt till vardag och fest.
Lövbiff är det lite bortglömda minutköttet som passar utmärkt till grytor. Fina strimlor kött i en mustig sås – kan det bli godare?
Tips! En klick senap i såsen sätter extra sting på grytan.
Spara tid! Hoppa över steget där lövbiffen ska sjuda i vatten och gå direkt på såsen – middagen blir minst lika god!
Ingredienser
- 800 g lövbiff
- en klick smör
- 4 msk tomatpuré
- 3 dl vatten
- 3 msk oxfond
- 2 msk soja
- 1 dl vispgrädde
- 3 dl crème fraiche
- salt
- peppar
- persilja
- Till servering
- kokt potatis eller ris
Läs också: Kasslergratäng med ananas
Gör så här
- Skär lövbiffen i fingerstora strimlor.
- Bryn köttet i smör tills det får fin färg. Rör ner tomatpuré och låt fräsa en liten stund.
- Häll på vattnet och låt sjuda under lock i 10 min.
- Tillsätt oxfond, soja, grädde och crème fraiche.
- Låt sjuda i ytterligare några minuter och smaka av med salt och peppar.
- Klipp över persilja och servera med kokt potatis eller ris.