Recept
Kärleksriddare
Recept: Karolina Sparring
Fattiga riddare av torrt bröd – smart och mumsigt för pengarna! Här med lyxig glasyr. Japp, det smakar precis så underbart som det låter!
Fattiga riddare är ett perfekt sätt att ta tillvara torrt bröd. Med topping i form av kärleksmumsglasyr får du både fattiga och lyxiga riddare – kärleksriddare helt enkelt!
Ingredienser
- 4 personer
- 8 skivor mjukt bröd, gärna torrt
- 2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- 4 dl mjölk
- 1 ägg
- smör till stekning
- Kärleksmumsglasyr
- 75 g smör, smält
- 1/2 dl starkt kaffe,
- kallt 1/2 dl kakao
- 5 dl florsocker
- Till servering
- mortlade kardemummakärnor
- strösocker
- riven kokos
- finrivet citronskal
Läs också: Ryttarkaka – fantastiskt recept
Gör så här
- Vispa ihop mjöl, salt, mjölk och ägg i en bunke.
- Vispa samman ingredienserna till glasyren i en annan bunke.
- Vänd brödskivorna i äggsmeten.
- Hetta upp smör i en stekpanna och stek bröden på medelvärme tills de fått fin färg.
- Vänd bröden i lite kardemumma och socker. Lägg på fat eller i skålar och toppa med glasyr, kokos och citronskal.