Recept
Kalasgod prästostsill med kräftor – snabbt och enkelt!
Caroline Hofberg
Lagrad ost, kummin och kräftstjärtar ger en spännande smak. ”5–minutersillen” är färdiginlagd och klar att vända ner i den goda såsen. Snabbt och enkelt!
Ingredienser
- 8 bufféportioner
- 2 förpackningar 5–minuterssill à 420 g
- Sås
- 100 g kräftstjärtar i lag, avrunnen vikt
- 1 1/4 dl majonnäs
- 1 1/4 dl gräddfil
- 1 msk dijonsenap
- 1 1/4 tsk nystötta kumminfrön
- 1/2 krm cayennepeppar
- 1 1/2 dl finriven lagrad prästost
- 1 dl hackad gräslök
- salt
Gör så här
- Låt kräftorna rinna av noga och grovhacka dem.
- Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med salt.
- Skölj sillen, låt rinna av och skär filéerna i bitar.
- Vänd ner sillen i såsen. Låt smakerna mogna minst några timmar i kylen före servering.