Recept
Inlagda körsbär med stjärnanis och ingefära
Caroline Hofberg
Spara sommarens smaker på burk. Här är ett härligt recept på inlagda körsbärstomater med smak av stjärnanis och ingefära.
Ingredienser
- ca 8 dl körsbär
- 2 lagerblad
- Lag:
- 3 dl vitvinsvinäger
- 1 dl vatten
- 3 dl strösocker
- 6 kryddpepparkorn
- 4 kryddnejlikor
- 1 stjärnanis
- 1 bit färsk ingefära
Läs också: Chutney på gröna tomater
Gör så här
- Skölj bären och lägg dem i rena, varma burkar. Lägg i lagerbladen.
- Koka upp ingredienserna till lagen och koka några minuter tills sockret smält.
- Häll den varma lagen över bären och sätt på lock. Förvara mörkt och svalt eller i kylskåp.
- Körsbären är färdiga att äta efter cirka 2 veckor.