Recept
Gör julens mumsigaste chokladbollar – utan vitt socker!
Godis med honung och torkad frukt är supergott. Här är recept på chokladbollar utan vitt socker – som smakar himmelskt.
Publicerad: 21 november 2016
Detta supergoda recept utan vitt socker kommer från boken Honungsjul som är gjord av elever och lärare vid restaurang- och livsmedelsprogrammet vid Dackeskolan i samarbete med Marita Delvert.
Chokladbollar med fikon och aprikoser
Du behöver
1 1/2 dl valnötter
2 dl cashewnötter
1 msk kakao
1 dl torkade fikon
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl honung
Rivet skal och saften av en stor apelsin
100 g riven 70 % choklad
Så här gör du
1. Mixa nötterna i en matberedare.
2. Blanda i kakao, fikon, aprikoser, honung samt skalet och saften av apelsinen.
3. Sätt in den mjuka smeten en stund i kylen och riv chokladen.
4. Gör bollar av smeten och rulla dem i chokladen. Förvara kallt.
