Recept
Gör högrevsfärsbiffar
Recept: Anne Aobadia
Högrev, bacon och kål. Av det gör du enkelt bästa middagsmyset. Detta recept får du inte missa!
Kokboksförfattaren Anne Aobadia har skrivit boken Vardagsgott. En jättebra kokbok med 52 ovanligt enkla recept.
Ingredienser
- 4 portioner
- 500 g högrevsfärs
- 150 g bacon, tärnat
- smör, till stekning
- 600 g spetskål
- 3 dl vispgrädde
- 1 tsk brödkummin- eller fänkålsfrön
- salt och peppar
Gör så här
- Forma fyra platta biffar. Knaperstek baconet i lite smör. Ta upp.
- Bryn biffarna i samma panna. Salta och peppra och håll varmt medan du gör i ordning resten.
- Dela kålen i stora klyftor och stek gyllene i smör.
- Häll i grädde och krydda. Låt puttra på medelvärme några minuter. Servera till biffarna och baconet.