Recept
Frukostscones med müsli och tranbär
Recept: Katarina Carlgren
Denna variation på klassiska scones med müsli i degen blir lite mer mättande. Servera gärna med färskost och marmelad.
Vad är väl godare till eftermiddagsfikat än rykande färska scones? De små bullarna kan varieras på en rad olika vis, som här med müsli och torkade tranbär i smeten.
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk råsocker
- ½ tsk salt
- 1 ½ tsk bakpulver
- 50 g smör
- 1 ½ dl mjölk
- 1 dl müsli
- ½ dl torkade tranbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 250° C.
- Blanda vetemjöl, socker, salt och bakpulver i en bunke.
- Dela smöret i mindre tärningar och nyp ihop det med mjölblandningen till en smulig deg.
- Tillsätt müsli och bär.
- Tillsätt mjölken och knåda snabbt ihop till en deg.
- Dela degen i 8 bitar.
- Lägg bitarna i muffinsformar.
- Grädda i mitten av ugnen ca: 10 minuter.