Recept
Flädergårdens läskande fläderblomssorbet – så enkelt gör du den
Flädergården
Säsongen är kort, så passa på när de blommar som bäst och gör läskande sorbet av blommorna. Så gott och enkelt!
Ingredienser
- 3 dl fläderblomssaft
- 1 dl vatten
- 3 äggvitor
- 1 msk socker
Gör så här
- Häll fläderblomssaften och vattnet i en vid skål eller skålen till matberedaren. Ställ i frysen tills det blir en issörja.
- Vispa äggvitorna till styvt skum. Tillsätt sockret och vispa lite till. Blanda ner vitorna i smeten och fortsätt infrysningen.
- Ta då och då fram skålen och rör runt några varv med matberedare eller vispa för hand. Sorbeten är klar att servera efter omkring 6 timmar. Har du glassmaskin kan den förstås användas.