Recept
Fläder- och jordgubbskompott med vanilj
Katarina Ekeström
Fira sommaren med en härlig dessert. Den här fläder- och jordgubbskompotten gör sig allra bäst tillsammans med vaniljglass.
Receptet kommer från Lands matskribent Katarina Ekeström, fler goda recept och utförliga beskrivningar hittar du på hennes blogg.
Ingredienser
- 1 liter jordgubbar
- 1 vaniljstång
- 1 dl fläder- och jordgubbssaft
- ½ dl socker
- saften från ½ citron
Läs också: Gör pannacotta med fläder och vit choklad
Gör så här
- Snoppa och halvera jordgubbarna. Skär upp vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg frön, stång, saft, socker och pressad citron tillsammans med jordgubbarna i en kastrull.
- Koka upp och låt småputtra på svag värma ett par minuter. Jordgubbarna ska inte bli mosiga. Låt svalna och servera med vaniljglass.