Recept
Så kokar du egen björnbärssylt – med smak av sommar
Recept: Land
Koka ihop en saftig björnbärssylt av trädgårdens skatter. Här är en enkel variant med syltsocker som passar till allt från pannkakor och yoghurt till goda ostar.
Ingredienser
- 1 kg björnbär
- 3 dl vatten
- 1 kg syltsocker
- 1 dl gin
Läs också: Drottningsylt med vanilj - bästa receptet
Gör så här
- Skölj och rensa bären.
- Lägg bären och vattnet i en gryta och låt sjuda under lock i 10 minuter. Tillsätt sockret och låt koka i 2 minuter.
- Rör i ginen.
- Ta grytan från värmen och skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.