Recept
Choklad- och fikonbollar
Recept: Cecilia Vikbladh, Sju sorters julkakor
De här kalasgoda choklad- och fikonbollarna gör du på nolltid. Håller i kylen även när julen är över. Receptet kommer från klassikern .
Ingredienser
- 30 bollar
- 250 g mjuka torkade fikon
- 100 g mandelmassa
- 3 msk kakao
- 50 g smör
- 2 dl kokosflingor eller mandelspån
[bild]
Gör så här
- Skär av det hårda skaftet från fikonen.
- Skär fikon och mandelmassa i mindre bitar. Blanda samman fikon, mandelmassa och kakao. Kör till en smet i matberedaren.
- Tillsätt smöret och kör en stund till.
- Rulla små bollar. Häll ut kokos eller mandelspån på en tallrik och rulla bollarna däri. Förvara bollarna i kylen.