Recept
Blåbärspaj
Recept: Land
Blåbärspaj är det samma som svensk sommar. Den här varianten är riktigt snabb!
Pajdegen vänder du ihop i ett nafs i en kastrull och smaken är en riktigt knäckig dröm! Tillsammans med de söta blåbären blir det här en given fikasuccé!
Ingredienser
- 175 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- Ca 400-500 gram blåbär
Läs också: Råkräm – supersnabb hemmagjord vaniljsås
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Smält smöret i en kastrull, dra från värmen och blanda i vetemjöl, socker, bakpulver och salt.
- Tryck ut degen i en pajform med kant och ”gaffla” kanterna.
- Häll i blåbären i pajformen.
- Ställ in i ugnen och grädda i ca 20-25 minuter. Kanten på pajen ska bli gyllenbrun, håll koll de sista minuterna så pajen inte bränns – det går fort på slutet.
- Servera med vaniljglass eller vaniljsås.