Recept
Bechamelsås
Recept: Land
Bechamel är en enkel grundsås som kan användas till lasagne, fisk och pastagratäng.
På bara tre ingredienser och kryddor har du en tjock sås att toppa lite allt möjligt med. Använd den i lasagne, på gratinerad broccoli, fisk i ugn eller till pasta.
Ingredienser
- 5 dl mjölk
- 2,5 msk vetemjöl
- 2 msk smör
- salt
- peppar
Läs också: Supersnabb krämig lasagne på rester
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull och vispa ned mjölet på låg värme.
- Tillsätt mjölken under omrörning på medelvärme. Koka upp och låt puttra tills såsen tjocknar, ca 5 minuter.
- Om du vill ha i riven ost, tillsätt den nu.
- Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite riven muskotnöt.