Recept
Äppelpaj med knäckdeg
Recept: Vånga gårdskafé
En äppelpaj med knäckig deg som smakar himmelskt gott med vaniljsås.
Äppelpaj kan varieras i oändlighet: smulpaj, mjuk kaka, mördeg eller flätat lock. I detta recept är den knäckiga degen själva grejen. Baka pajen gyllene och njut tillsammans med vaniljsås.
Ingredienser
- 7 stora äpplen
- 2 msk strösocker
- 1 tsk kanel
- Knäckdeg
- 250 g smält smör
- 3 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret och blanda ner de torra ingredienserna.
- Skala och klyfta äpplena i en smord pajform. Strö över kanel och socker efter behag och smula över degen så att det täcker äpplena.
- Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills pajen fått en gyllene färg. Servera med vaniljsås.