Äppelkaka solrosfrön och färskostglasyr
Den här underbara äppelkakan blir fantastiskt god. Solrosfrön och färskostglasyr ger kakan spännande smak och elegant utseende. Här är receptet.
Äppelkaka med solrosfrön och glasyr
Det här behöver du
10–12 bitar
3 ägg
3 dl strösocker
75 g smör
1 ½ dl mjölk, 3 procent
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
2 dl solrosfrön
200 g rivet äpple (cirka 3 äpplen)
Färskostglasyr
50 g philiadelphiaost
30 g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Häll i mjölken i det smälta smöret.
4. Rör ihop smörblandningen med äggsmeten.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och kardemumma i en bunke.
6. Vänd ner mjölbladningen i smeten.
7. Vänd ner solrosfrön och rivet äpple i smeten.
8. Häll smeten i en smord och bröad form 1 ½ liter.
9. Grädda kakan mitt i ugnen i 175 grader, 40-45 minuter, känn med en sticka om kakan är klar.
10. Vispa ihop ingredienserna till en slät glasyr. Bred glasyren på kakan när kakan svalnat.
