Allt i ett! 5 oslagbara recept på smaskig picknick-mat

1. Supersnabba pizzabullar

Det här behöver du

12 bullar

1 förpackning färdig pizzadeg med tomatsås
150 g kokt skinka med god smak
3 1/2 dl riven ost

Så här gör du

1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

2. Pocka fram den förpackade pizzadegen med tomatsås och rulla ut degen på ett plant underlag. Tänj gärna ut degen så att den blir lite större och tunnare.

3. Strimla den kokta skinkan och riv osten (om du inte har köpt färdigriven).

4. Bred tomatsåsen över pizzadegen. Lägg på den strimlade skinkan och den rivna osten.

5. Rulla ihop degen längs med långsidan.

6. Dela degen i bullstora bitar och lägg på plåt med bakplåtspapper.

7. Grädda i ugnen ca 15 minuter.

2. Fyllt italienskt bröd med ost och skinka

Det här behöver du

25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1½ tsk salt
2 msk rumsvarmt smör
7 dl vetemjöl
150 g krämig ost, till exempel Casello med grönpepparsmak. Riven ost går också bra.
120 g god skinka, till exempel lufttorkad
35 g babyspenat

Så här gör du

1. Smula ner jästen i en bunke.

2. Tillsätt vatten, salt, smör och det mesta av mjölet.

3. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt jäsa ca 30 min.

4. Skär ost och skinka i bitar.

5. Tryck eller kavla ut degen till en rektangel, 35x20 cm, på en plåt med mjölat bakplåtspapper.

6. Strö över spenat, ost och skinka. Rulla ihop till en rulle och forma till en krans med skarven nedåt.

7. Låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt brödet svalna på galler.

Recept och bild kommer från Arla.

3. Pannkaksrullar med färskost och honung

Det här behöver du

6 dl mjölk
2½ dl vetemjöl
3 ägg
½ tsk salt
2 msk smör- och rapsolja
150 g färskost naturell
1½ msk flytande honung
2 tsk malen malen kanel

Så här gör du

1. Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet.

2. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt. Häll ner smör- och rapsolja, i smeten.

3. Grädda 8 tunna pannkakor i en stekpanna. Låt dem kallna.

4. Bred ett tunt lager färskost på varje pannkaka. Ringla över honung och strö över kanel. Rulla ihop.

5. Servera med frukt eller bär, till exempel vattenmelon och jordgubbar.

Recept och bild kommer från Arla.

4. Matiga mellis-muffins

Det här behöver du

12 stycken

400 g sötpotatis
2 msk smör-och rapsolja
4 ägg
1 dl keso, till exempel cottage cheese protein
60 g babyspenat
2 dl riven ost
4 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk melonkärnor
½ tsk rökt paprikapulver

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Sätt ut muffinsformar i en muffinsplåt.

3. Skala och finriv sötpotatisen och lägg i en bunke. Tillsätt smör- och rapsolja, ägg, cottage cheese, spenat och hälften av osten. Rör ner mjöl blandat med bakpulver och salt.

4. Klicka ner smeten i formarna. Toppa med resten av osten och strö över melonkärnor och paprikapulver.

5. Grädda i mitten av ugnen i 30 min. Låt svalna under handduk.

Recept och bild kommer från Arla.

5. Kylklamp och dryck i ett

Det här är så smart! Här kan du läsa hur man gör.