Mat & dryck
Sju av tio unga vill ha svenskt kött
När ungdomar väljer mat är det svenskproducerat som gäller. Och svenskt kött är högprioriterat. Det visar en ny stor undersökning.
Uppdaterad: 2019-09-17
En färsk undersökning från Ungdomsbarometern visar att ungdomar mellan 15 och 24 år helst äter mat som är producerad i Sverige. När det kommer till kött är ursprunget extra viktigt, anser ungdomarna.
Värderingar styr matvalet
Enligt Ungdomsbarometern är det intresset för hållbarhet, klimat och miljö som ligger bakom ungdomarnas val av svensk mat. För deras värderingar styr allt mer vad de äter. Till exempel har många av klimatskäl valt att bli så kallade flexitarianer. Det innebär att de äter mest vegetariskt och kött bara ibland. Med när det väl händer, ja, då ska det vara svenskt.
– Både den minskande konsumtionen av importerat kött och en ökad marknadsandel för svenskt kött beror till stor del på ett växande intresse för hållbarhetsfrågor i samhället, säger Isabel Moretti, VD på Svenskt Kött.
Ställer krav på restaurangmaten
Men det är inte bara maten de själva lagar som ungdomarna ställer höga krav på. Enligt Ungdomsbarometern är unga lika måna om att maten de äter på restaurang är svensktillverkad och gärna också ekologisk och närproducerad.
En av tre unga frågar om råvarornas ursprung eller märkning när de äter på restaurang eller kafé, enligt Ungdomsbarometern.
Läs också: Därför är svenskt kött bättre än importerat
Publicerad: 14 mars 2019
