Från Sverige-resan: Supersmaker i Sommarsverige

Den svenska sommaren är oemotståndlig med ljusa kvällar, sköna bad och massor med sevärdheter. Men visst lyfts sommaren lite mer av all den goda mat som vi kan njuta av och i Lands och Från Sveriges matresa så har vi nu kommit till sommarens fröjder. Passa på medan du kan för som bekant så är sommaren kort...

Glass i stora lass

SIA Glass startade sin glassresa i halländska Slöinge 1959 och glassmakerna är så många så hälften vore nog - fläder/jordgubb sorbet, marshmallow och chokladboll är några av årets nyheter som tillsammans med klassiker kommer läska oss i sommar. Glass är sommar på riktigt! Vilken blir din favorit?…

Se till att glassen har Från Sverige-märket på sig så blir det ännu godare.

Macka på strand, i bersån och på utflykten

Den klassiska mackan - finns det något bättre, godare eller enklare? Det är perfekt mat att ha med sig på picknick, stranden eller båtturen. Polarbröd har bakat finbröd sedan slutet av 1800-talet och gör mackor som är suveräna för picknicken. Extra gott blir det med Västerbottensost som pålägg, osten har gjort smaklökarna glada sedan 1872 och tillsammans är de två en smak-kombo som heter duga!

Ägg - perfekt sommarmat!

Kokta, stekta, pocherade eller rörda - ägg är alltid gott! Äggen med Från Sverige-märkningen garanterar att äggen är producerade och packade i Sverige där alla ägg är garanterat fria från salmonella, matsäkerhet är viktigt. Lägg äggen på knäckebröd från från någon av alla Sveriges knäckebrödstillverkare så får du kvalitet och tradition i samma tugga, knäckebrödet är svenskt på alla sätt.

Kolla efter ägg från Gotlandsägg, Lantägg, Kronägg, Norrlandsägg eller Stjärnägg - alla märker de med Från Sverige-märkningen! Bland många andra!

Nyttigt och mustigt!

Äpple! Vilket genial frukt! Äpplena från Kivik är smakrika, nyttiga, vackra och superbt nyanserade i sina smaker och musten som görs på dem är galet god - även så på sommaren! Kiviks Musteri har anor sedan 1888, då de första äppleträden planterades i de undersköna backarna kring Kivik i Skåne. I dag görs det must och cider på äpplen, men även en hel del andra frukter och bär används för att skapa drycker från det skånska företaget som du dessutom kan besöka om du är i faggorna. Väl värt ett besök - både för inspirationen och smakerna.

Fin start på dagen ger en fin sommar

Sommarfrukost! Bara ordet gör att man blir på gott humör! Spannmålsföretaget Frebaco odlar sina spannmål på västgötaslätten och låter dem sedan bli till bland annat smakrik müsli. Filen som hör till köper du förstås från något av alla de lokala mejerier som lockar med olika smaker. Yoghurt med hallon, rabarber eller äpple och kanel - mums filibabba!

Blott Sverige svenska jordgubbar har

Att vi föredrar svenska jordgubbar framför andra beror på att de oftast smakar betydligt mer. Långa dagar och kalla nätter ger högre syra och mer uttrycksfull sötma - delikat för smaklökarna. Korta transporter gör också att de svenska jordgubbarna kan skördas när frukten är mogen och har en fullt utvecklad smak - perfekt kedja från producent till konsument. Titta efter märket Från Sverige när du väljer jordgubbar så vet du att de är odlade, skördade, förpackade och kontrollerade i Sverige.

Det godaste goda

Sill och färsk potatis är också så mycket svensk sommar som det kan bli - som man kan längta! Att koka färskpotatis och öppna en burk sill kan vara svaret på allting - så gott är det! Om dessutom sillen har Från Sverige-märket på sig så blir det ännu godare.

Ett tips är att koka lite extra potatis – kokt färskpotatis är supergod dagen efter genom att blanda ihop en ljuvlig potatissallad eller lägga potatisen på grillen eller mackan.

Grilla allt - det går faktiskt

På sommaren åker grillen fram och tänk på att allt går att grilla! Det behöver inte vara det vanliga utan du kan botanisera bland nya smaker, spännande köttdetaljer eller grönsaker av alla de slag. För att inte tala om ost! Grillosten från Falköpings mejeri är ny i butikshyllorna och den kommer bli en favorit i sommar - det kan vi lova!

Du hittar många andra goda ostar som är lämpliga att grilla - ee till att välja svensk ost gjord på svensk mjölk som är förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige genom att titta efter märket Från Sverige och Mjölk från Sverige.

Grönaste grönsakerna - så goda i säsong

Vi rundar av med något så gott som svenska färska grönsaker. Sydgrönt samlar många odlare i södra Sverige och jobbar med kvalitet samtidigt som hållbarhet är prioriterat. En av medlemmarna som valt en lite annorlunda väg är Kenneth Jönsson som driver Ljungens Jordbruk. Här odlas det nämligen svenska meloner (!), men man har även fokus på olika typer av kål.

Rönneberga Grönsaker i Amundstorp sätter fokus på betor på sina odlingar. Här finns förstås rödbetor, men även gulbetor och polkabetor skördas varje sommar.