Exakt så här vill svensken ha sitt ägg
Ägg är vårt nya superlivsmedel! Men hur äter svensken helst sina ägg? Land ger dig svaren.
Ägg har gått från kolesterolbomb till supernyttigt! Det är ett av det hetaste livsmedlen, bland alla från träningsnördar till stjärnkockar. Varje dag äter vi fem miljoner ägg i Sverige och försäljningen har ökat med 50 procent på tio år.
– Ägg är naturens eget kosttillägg. Ett enda ägg innehåller sju gram fullvärdigt protein och dessutom får du i dig nästan alla näringsämnen som kroppen behöver. Det enda som egentligen saknas i ägg är C-vitamin, säger Astrid Lovén Persson, verksamhetsledare på Svenska Ägg.
Hur vill då svensken helst ha sina ägg - det gjorde Svenska Ägg en studie om inför Äggets Dag förra året. Jo, majoriteten av oss, 57 procent vill ha dem kokta och med krämig gula. Här får du receptet:
Så kokar du ett perfekt krämigt ägg
1. Lägg ägget i kallt vatten i kastrullen och ställ på spisen. När vattnet kokar börjar du ta tid
2. Låt ägget sjuda i fem minuter för normalstort ägg ( 63 gram med skal). 1-2 minuter till om ägget är större.
3. Spola sedan ägget i iskallt kallt vatten. Skala och njut!
5 äggande fakta
- 222 ägg per person och år, äter vi i Sverige. Det kan tyckas mycket, men jämfört med många andra europeiska länder ligger vi i lä.
- Sverige är ett av få länder där man, utan risk för salmonella, kan äta råa och löskokta ägg.
- Ägg är en av de mest klimatsmarta livsmedlen, enligt en studie vid Sik, Institutet för livsmedel och bioteknik.
- Bra D-vitaminkälla. 1 ägg innehåller 16 procent av D-vitaminbehovet - bra att äta under vintern!
- Ägg är en av de bästa proteinkällorna, 7 gram fullvärdigt protein.
