Därför blev äpplena dyrare – trots rekordskörd

Handeln svarar

Så här svarar en representant för handeln, Claes Salomonsson på Axfood (Hemköp och Willys):

– Ser man till året i sin helhet hittills i år har äpplen varit ovanligt dyra i början av året på grund av förra sommarens dåliga skörd, säger han.

– Men sedan årets svenska säsong kommit igång med rekordskörd, har priserna i butik sjunkit rejält. Något vi kunnat se bara de senaste en-två månaderna.

Odlaren svarar

Så här svarar en representant för odlarna, Henrik Stridh, VD för medlemsföretaget Äppelriket:

– Just nu är det inga höga priser på äpplen, då det har varit en mycket bra skörd för många odlare och det finns ett stort utbud, säger han.

– Men om man räknar in hela året, även vinterns och vårens äppelpriser, så var de högre på grund av dåliga skördar 2017 både på många håll i Sverige och i Europa, fortsätter han.

Dessutom har en av de stora livsmedelskedjorna, Ica, börjat med en ny förpackningsstrategi för att minska äppelsvinnet.

Skyddande kartong

De tunnskaliga svenska äpplena ska skyddas mot stötar och skador genom att förpackas i äggkartongslika flak. Det är ett delvis manuellt arbete vars kostnad läggs på priset.

20, 3 procents prisökning i butikerna under detta rekordår för äpplen! Det visade Statistiska centralbyråns konsumentprisindex, speciellt framtaget av Svd. Hur kan det komma sig?

Läs också: Nya siffror: De 10 matvarorna som ökat mest i pris