Bekämpningsmedel i mat: Grönt ljus för svenskodlat

Livsmedelsverket kontrollerar varje år rester av bekämpningsmedel i livsmedel som säljs i Sverige.

Importmat över gränsvärden

Alla de överskridna halterna visade sig finnas i importerade livsmedel, både från andra EU-länder och från andra delar av världen.

Historiskt låga nivåer

Men enligt Livsmedelsverket är halterna av bekämpningsmedel generellt låga.

– Den övergripande trenden är att resthalterna i livsmedel ligger på historiskt låga nivåer, säger Anders Johansson, statsinspektör och en av rapportförfattarna.

Kollade kategorier

Här är matkategorierna som Livsmedelsverket kontrollerade. De överskridna halterna av bekämpningsmedel kommer alltså inte från svensk mat. Procenten i listan gäller importerade produkter.

Frukt och bär (färska och frysta) – 4,0 % överskridanden.

Grönsaker (färska och frysta) – 2,2 % överskridanden.

Barnmat – 0 överskridanden.

Spannmål och spannmålsprodukter – 3,4 % överskridanden.

Animaliska produkter (kycklingfett och fårfett) – 0 överskridanden.

Övriga processade produkter (exempelvis matoljor, juicer och torkad frukt) – 6,5 % överskridanden.

Livsmedel stoppas

Livsmedelsverkets aktuella kontroll gjordes 2017 genom 1 717 stickprov inom de sex livsmedelskategorierna ovan.

Det som händer när för höga halter av ett skadligt ämne upptäcks i ett livsmedel är att det stoppas från att säljas.

Läs också: Julens godaste revbensspjäll – recept!

Läs också: Så sköter du om din azalea