Ölands nationaldag: 10 saker du bör veta om Sveriges näst största ö

1. Sveriges minsta landskap
Men å andra sidan Sveriges näst största ö.

2. Två kommuner och en stad
Mörbylånga och Borgholms kommun föreslogs 2009 slås ihop till en kommun, men det röstade ölänningarna nej till. Staden är Borgholm, ofta kallad Ölands huvudstad.

3. Kungens jaktpark
Fram till 1801 var hela Öland en så kallad kunglig djurgårdsinrättning, det vill säga en kunglig jaktpark där allt villebråd skulle tillhöra kungen. Ölänningarna förbjöds att jaga och äga jaktvapen. De fick heller inte äga hundar, eftersom de kunde störa kungens jakt. Undantag gjordes om ett av hundens ben stäcktes (motsvarande vingklippning), så hundarna blev trebenta. Det finns dock inget som talar för att någon faktiskt blev straffad för att äga en hund som inte var trebent.

4. Världsarv
Södra Ölands odlingslandskap, nästan hela Mörbylånga kommun, är sedan 2000 klassat som världsarv hos Unesco (FN-rådet för kultur, utbildning, kommunikation och vetenskap), tack vare sin unika kulturhistoria som boplats för människor sedan stenåldern. Området har spår efter: ”betydande mänsklig aktivitet i form av byar, jordbruk och boskapsskötsel”. Missa inte världsarvsveckan, vecka 30 2015.

5. Slott, borgar och fornlämningar
Borgholms slottsruin och runstenen Karlevistenen har de flesta hört talas om, men det finns mer än förfallna borgar och runstenar på Öland. Är du intresserad av fornlämningar rekommenderas även Gettlinge gravfält med sina stensättningar. Här finns både skeppssättning och domarringar. Och så får man inte missa spännande Sandby borg.

6. Ottenby fågelstation
I närheten av fyren Långa Jan, på Ölands södra udde, ligger fågelstationen Ottenby, där fågelforskning har pågått i närmare 70 år. Forskningen görs med hjälp av ringmärkning av flyttande fåglar och har bedrivits oavbrutet sedan 1940-talet. Ottenby fågelstation stoltserar därmed med världens längsta obrutna fångstserie.

7. Kungafamiljens sommarställe
Sollidens slott byggdes av drottning Victoria i början av 1900-talet. Hon var mycket inspirerad av Axel Munthes villa San Michele på Capri. Slottsparken är berömd för sina vackra trädgårdar och drottning Victoria placerade även statyer från Italien i parken. Solliden har gått i arv genom generationerna och vår blivande drottning, kronprinsessan Victoria, har tillbringat sina somrar på Solliden så det känns alldeles självklart att hon firar sin födelsedag just här.

8. Till Amerikat
1800-talet kännetecknades av en kraftig befolkningsökning. Jordbrukskrisen i slutet av 1800-talet innebar att även ölänningarna hakade på smålänningarnas massemigration till ”Amerikat”. 18 000 ölänningar lämnade Sverige för USA fram till 1930.

9. Ölandsbron
Redan på 1930-talet kom det första förslaget till en bro mellan Öland och fastlandet. Men det var inte förrän i september 1972 bron invigdes. Den var Europas längsta bro till 1998, men är fortfarande Sveriges längsta bro, eftersom Öresundsbron har så stora delar bro i ett annat land än Sverige. Ölandsbron är 6 072 meter lång, har segelfri höjd på 36 meter och en fri brobredd på 13 meter.

10. Kroppkakor
Kroppkakor är Ölands nationalrätt, och vad passar väl bättre än att även icke-ölänningar provlagar kroppkakor just den 14 juli?
Vi fick låna det här receptet från Ölands turistbyrå:

Kroppkakor, drygt 30 stycken

Det här behöver du:
27 stora råa potatisar av fast typ
9 kokta kalla potatisar av mjölig typ
Potatismjölet från potatisvattnet
1 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
Salt
1 finhackad lök
800 gram rimmat fläsk, fintärnat
Kryddpeppar efter smak

Så här gör du:
Riv den skalade råa potatisen på finaste rivskivan i matberedaren eller rivjärnet för hand. Krama ur vattnet med hjälp av en handduk. Låt vätskan stå en stund för att tillvarata potatismjölet som sjunker till botten. Blanda potatismassan med kokt pressad potatisi en stor bunke. Knåda väl. Tillsätt potatismjölet, en näve vetemjöl och mjölk. Salta. Mal kryddpeppar och blanda ihop det med lök och fläsk till fyllningen. Gör en golfboll av degen som du plattar ut med handflatan. Lägg på en matsked fyllning. Nyp ihop degen och forma en kroppkaka. Sjud under en timme i saltat vatten. Använd rejäla grytor.

Knepen för att lyckas:
Viktigast är potatisen. Använd gärna olika sorter. Det måste vara vinterpotatis, ej nypotatis. Stöt kryddpepparn fint i en mortel i stället för att använda färdigmald. De förhöjer smaken. Ha en skål med kallt vatten att doppa fingrarna i. Då klibbar inte degen fast när du gör bollarna. Kokvattnet ska sjuda, inte koka. Skaka grytan lite så fastnar kroppkakorna inte på botten.