Ny livsmedelspolitik – så kan du påverkas som konsument
I framtiden kan det bli mer svensk mat i de offentliga köken. Vi ska lära oss mer om hur maten blir till – och mer lättbegripliga livsmedelsmärkningar kan vara att vänta.
I dag har Sverige fått sin första nationella livsmedelsstrategi som säger att produktionen ska öka. Det är regler som ska gälla fram till 2030 och de ska stå fast, oavsett vilka partier som sitter i regeringsställning.
– Det yttersta målet är att vår livsmedelsproduktion måste öka, säger landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S).
I dag kommer bara hälften av maten som konsumeras i landet från Sverige. I en internationell jämförelse är svenskt lantbruk mer miljö- och klimateffektivt, dessutom håller djurskydd och djurhälsa en hög standard.
Så påverkas du som konsument
De svenska lantbrukarna har höga krav på natur- och djurvälfärd på sig. Liknande krav kan nu komma att föras in de offentliga upphandlingarna – något som skulle betyda mer svenskt på borden.
– Det ska vara samma krav på offentlig upphandling som i svenskt jordbruk, säger Sven-Erik Bucht.
Positiva reaktioner från bönderna
LRF:s ordförande Helena Jonsson var mycket nöjd med den nya inriktningen.
– Det som nu händer på livsmedelsområdet med överenskommelser över block- och partigränser, långsiktiga mål, en genomarbetad strategi och inom kort en konkret handlingsplan är oerhört stort för lantbrukssverige, faktiskt det största jag själv har upplevt under alla mina år i branschen, säger Helena Jonsson, i ett pressmeddelande.
Läs också: Livsmedelsstrategin är här – så blev det
Tydligare märkningar att vänta
De allra flesta vill köpa svenskproducerad mat. Men den kan vara dyr och svår att hitta i butiken. Den nya märkningen "Från Sverige" berömdes, ytterligare nya märkningar kan vara på gång
– Svenska konsumenter uppskattar svenskt och vill köpa svenskt men man är kritiskt till märkningssystem för de är lite tillkrångliga, säger Tommy Ohlström, vd för KF.
Läs också: Eko, reko, svenskt: 10 matmärkningar du bör ha koll på
