Lagom till julbaket - nu rusar smörpriset i höjden!

Det finns ett underskott på mjölkfett i Sverige (och globalt). En orsak är att allt fler vill köpa feta mejeriprodukter som grädde, fet yoghurt och fil.

Köpa smör i tid

På Skånemejerier befarar kommunikations- och varumärkeschefen, Lotta Jacobsson att det kan bli svårt att få tag på svenskt smör till jul.

– Vår rekommendation är att köpa smör i god tid inför julhelgen. Och priset på smör i butik kommer fortsätta att öka, säger hon.

Redan i juni hade priset på svenskt smör stigit markant sedan årsskiftet. Från 29,50 kronor halvkilot till 35,90.

Stor ökning i oktober

Idag kostar det mellan 43-44.95 per paket. I vissa butiker upp mot 50 kronor.

– Det stora språnget kom första två veckorna i oktober. Vi mäter en gång per vecka och det var vid vecka 41-42 som vi fångade det. Priserna hade legat relativt stabilt från juni, då det var förra höjningen. säger Ulf Mazur, på Matpriskollen.

Läs också: Därför ska du använda supersmöret: 6 fördelar med ghee

Så här mycket steg smörpriset i oktober

Ica, 500 g (normalsaltat): 23 procent

Svenskt smör Arla, 500 g (normalsaltat): 22 procent

Svenskt smör laktosfritt Arla, 500 g (normalsaltat: 15 procent

Arla Bregott, 300 g: 12 procent

Arla Kockserien klarifierat smör, 250 gram: 11 procent

Garant eko, 500 gram: 10 procent

Ica Raps & smörolja, 500 ml: 6 procent

Arla Smör & rapsolja gourmet, 500 ml: 5 procent

*Källa: Matpriskollen 17 oktober 2017