Kultur
Så firar Mandelmanns jul
Hur firar Mandelmanns jul när tv-kamerorna är av? Jo, med grannarna – och sina fyra barn förstås! Och djuren är också med på ett hörn.
Uppdaterad: 2019-12-16
Gustav och Marie Mandelmann bjuder även i år, 2019, in tittarna att vara med om julförberedelserna på gården Djupadal på Österlen i Skåne.
Det blir kransbindning och bygge av en julkrubba. Marie lagar en italiensk variant av julskinkan och en skånsk variant av det italienska bakverket panettone.
Saffransvåfflor en favorit
Och Gustav tillagar en av sina julfavoriter: Saffransvåfflor! (Klicka på länken för recept)
– Och jag har passande nog sällskap av vår hund Saffran när jag lagar våfflorna, som fick några smakbitar, säger han.
Programmet Mandelmanns jul visas den 17 december 2019 i TV4 klockan 20.
Julfrukost med grannarna
På själva julafton firar det enormt folkkära paret hemma på gården, utan tv-kameror.
– Vi börjar dagen med en julfrukost då vi bjuder in vänner, grannar och bybor. Det brukar bli ganska fullsatt, det är jättekul, berättar han.
Det blir mycket nybakat bröd, grovt julbröd med nötter och frukt och deras berömda stekpannebröd.
Ändrar lite i julfirandet
För övrigt har paret inte så många fasta traditioner kring julmat och firande.
De ändrar lite år från år och gör det som känns kul och spännande. Som årets julskinka med italiensk touch.
Och saffranssillen, gjord av gårdens egen saffran som Gustav och Marie har odlat för första gången.
Hugger gran i skogen
Under dagen så samlas hela familjen - de fyra barnen med sina respektive: Aaron, 30 år, Tora, 28 år, Disa 25 år och Joel, 19 år.
De lagar mat ihop, går ut i skogen och hugger julgran som de klär, binder kransar och umgås.
Djuren får extragott
Sedan äter de julbord med skinka, olika sillsorter, godis och kakor.
Korna, fåren, grisarna, getterna och hönsen får också lite extra gott att äta.
– Ja, de måste också känna att det är en speciell dag. Vi ger dem äpplen och havre till exempel, säger Gustav.
Första barnbarnet
Denna jul blir speciell för i skrivande stund väntas makarna Mandelmanns första barnbarn födas. Deras äldsta dotter Tora ska få sitt första barn.
– Det är fantastiskt, jätteroligt. Och att det sker just inför julen som ju handlar om födelse, säger Gustav.
Publicerad: 16 december 2019
