Hälsa
Vitamin i ägg kolin
Njut ordentligt av dina frukostägg eller lunchomelett. De ger dig dagsbehovet av ett för många okänt, men livsviktigt näringsämne – kolin!
Uppdaterad: 2019-04-17
Inte många känner till kolin trots att det är ett näringsämne som är livsviktigt att få i sig varje dag.
Dagsbehov kolin
Ägg är en av de bästa källorna. Två-tre ägg innehåller hela dagsbehovet av kolin, på 425-550 milligram för vuxna (kvinnor respektive män enligt FDA, USA;s livsmedelsverk).
Andra kolinrika livsmedel är nötlever, lax, kikärtor, nötkött, kyckling och kalkon.
3 viktiga hälsoeffekter av kolin
1. Kan motverka fettlever
2. Bra för minnet
3. Kan öka reaktionsförmågan
Kolin hjälper till att transportera bort kolesterol från levern och motverkar fettlever visar vissa djurstudier (obs: extern länk). Brist på kolin kan leda till att fett byggs upp i levern.
Kolin omvandlas till acetylkolin som är en viktig signalsubstans i hjärnan och som har visat sig vara viktig för att motverka minnesproblem (obs: extern länk). Vid Alzheimers sjukdom och demens finns en kraftig brist på acetylkolin.
Acetylkolin är en signalsubstans som finns i synapserna (obs: extern länk) mellan bland annat nerver och muskler. Med åldern minskar den vilket försämrar reaktionsförmågan. En kost rik på kolin kan hjälpa till att motverka det.
Läs också: 5 bra och naturliga källor till omega 3
Publicerad: 16 april 2019
