Livsmedelsverkets expert: ”Att minska på saltet kan rädda liv”

För mycket salt i maten är en av de största hälsoriskerna i Sverige. Det menar Livsmedelsverket som tillsammans med de övriga nordiska länderna nu vill uppmärksamma problemet för att få folk att dra ner på saltet.

Mycket salt i färdigmat

Men det är inte i första hand genom det vi saltar hemma vid spisen eller köksbordet som ger oss för mycket salt. Det mesta saltet kommer från maten vi köper i butikerna.

Stora saltbovar

Riktiga saltbovar är hel- och halvfabrikat som korv, hamburgare, såser, soppor, pizza och pajer. Även mat på restauranger brukar innehålla mer salt än vad som är hälsosamt.

Ökad risk för hjärtsjukdom

Vi äter i genomsnitt 11 gram salt per dag – nästan dubbelt så mycket som rekommenderas. Överkonsumtion kan leda till högt blodtryck vilket i sin tur kan leda till hjärt-kärlsjukdom.

Läs också: Allt om jodbrist