Livsmedelsverket: Så ska du äta för att slippa fallolyckor!

Inte bara mattkanter orsakar fallolyckor. Det kan även fel matvanor göra, enligt Livsmedelverket.

Uppdaterad: 2019-12-08

Glöm den gamla tallriksmodellen. Äldre bör satsa på protein, extra fett och mindre mängd kolhydrater som ger extra energi.

Artikeln publicerades första gången i oktober 2018

Varje dag faller 200 personer så illa att de behöver sjukhusvård och de flesta är äldre. Fysiska risker i hemmet är viktiga att undanröja, som halkiga mattor till exempel.

Matvanorna okänd risk

Men enligt Inger Stevén, dietist på Livsmedelsverket, är det lika viktigt att se över kosten för äldre personer.

– Att mat och matvanor har betydelse för risken att falla är för många helt okänt. Men för att musklerna ska kunna fungera behövs både näring och fysisk aktivitet, säger hon.

– Det finns en tydlig koppling mellan undernäring, att man tappar i muskelmassa och risken att ramla, fortsätter hon.

Läs också: Krämig kyckling med indisk touch

Läs också: Ändra din vardag - för bättre hälsa

Små men laddade portioner

Många äldre får sämre aptit som kan bero på försämrat smak- eller luktsinne. Även sjukdomar eller svårigheter att tugga och svälja kan spela in.

Då behövs en särskild tallriksmodell med små, laddade energipaket.

Protein och extra fett

Minska på potatis, ris och pasta och även grönsaker och rotfrukter, men behåll mängden kött, fisk, ägg eller bönor – och lägga till extra fett. Då får man i sig lika mycket energi, trots den mindre portionen.