Kaffe fettförbränning

Eller mer exakt - kaffe aktiverar det bruna fettet, som har en annan uppgift i kroppen än den vita fettvävnad som nästan allt vår kroppsfett består av.

Kaffe förbränner

Medan det vita fettet lagrar överskottsenergi i fettdepåer så gör den mindre andelen brunt fett tvärtom: Det förbränner överskottsenergi.

Orsaken är att det ska alstra värme vid kyla, som kroppens eget värmeverk.

Brunt fett hos vuxna

Förr trodde man att det mest var spädbarn som hade aktiv brun fettvävnad men 2009 kunde forskare både i Finland och USA visa att även vuxna människor har det, i mindre depåer främst kring nacken.

Läs också: Forskning visar: Kaffe är bra för tarmfloran

Läs också: Så sköter du din azalea

Läs också: Saftiga revbensspjäll till jul – recept!

Kaffet första nyckeln

Sedan dess har man försökt hitta sätt att aktivera det, till exempel genom kyla, för att kunna motverka allt från fetma till typ 2 diabetes.

Men först nu har ämnen i kaffe visat sig vara en nyckel.

Det är brittiska forskare som gjort den lovande upptäckten - att kaffe får fart på kroppens förbränning.

– Vi vet att om det bruna fettet aktiveras förbättras kontrollen av blodsocker, blodfetternas fettnivåer blir bättre och de extra kalorier som förbränns leder till en viktminskning, säger en av forskarna, professor Michael Symonds vid School of Medicine, universitetet i Nottingham, enligt Diabetesportalen.