I säsong:
Välj rätt grönsaker och få ut så mycket nyttigheter som möjligt – i varje tugga!
Välj rätt grönsaker och få ut så mycket nyttigheter som möjligt – i varje tugga! Foto: Istock

Det är Svenska Dagbladets näringsfysiolog Linda Backman som rankat grönsaker (obs: extern länk) efter hur rika de är på nyttiga ämnen.

Beräkningen bygger på Livsmedelsverkets (obs: extern länk) databas och hur stor procent av RDI, det rekommenderade dagliga intaget, som 70 gram råvara ger.

De 5 nyttigaste grönsakerna:

1. Spenat

Foto: Istock

Så hög andel av RDI, rekommenderat dagligt intag, ger 70 gram spenat:

Fibrer: 5 procent

C-vitamin: 34 procent

Folsyra: 35 procent

Kalcium: 7 procent

A-vitamin: 38 procent

B6: 16 procent

Magnesium: 24 procent

E-vitamin: 17 procent

(17 kcal)

Poäng: 176

2. Grönkål

Foto: Istock

Så hög andel av RDI, rekommenderat dagligt intag, ger 70 gram grönkål:

Fibrer: 9 procent

C-vitamin: 69 procent

Folsyra: 19 procent

Kalcium: 11 procent

A-vitamin: 26 procent

B6: 12 procent

Magnesium: 5 procent

E-vitamin: 19 procent

(28 kcal)

Poäng: 170

3. Brysselkål

Foto: Istock

Så hög andel av RDI, rekommenderat dagligt intag, ger 70 gram brysselkål:

Fibrer: 10 procent

C-vitamin: 79 procent

Folsyra: 28 procent

Kalcium: 4 procent

A-vitamin: 4 procent

B6: 13 procent

Magnesium: 6 procent

E-vitamin: 8 procent

(31 kcal)

Poäng: 152

4. Broccoli

Foto: Istock

Så hög andel av RDI, rekommenderat dagligt intag, ger 70 gram broccoli:

Fibrer: 7 procent

C-vitamin: 77 procent

Folsyra: 31 procent

Kalcium: 5 procent

A-vitamin: 4 procent

B6: 12 procent

Magnesium: 6 procent

E-vitamin: 3 procent

(25 kcal)

Poäng: 145

5. Morot

Foto: Istock

Så hög andel av RDI, rekommenderat dagligt intag, ger 70 gram morot:

Fibrer: 6 procent

C-vitamin: 5 procent

Folsyra: 4 procent

Kalcium: 2 procent

A-vitamin: 86 procent

B6: 8 procent

Magnesium: 2 procent

E-vitamin: 5 procent

(25 kcal)

Poäng: 118

Läs Sveriges största veckotidning för halva priset i tre månader!

Bacon ipsum dolor amet sausage short loin fatback filet mignon, doner meatball turkey.

99:- / mån

Passa på!

Mer från Land