Därför ska du äta äppelskrutten

Det finns flera skäl att älska äpplen. Förutom den härliga smaken så innehåller äpplen nyttigheter som C-vitaminer, fibrer och antioxidanter. Det har Land skrivit om tidigare.

Läs också: Ämne i äpplen kan bromsa in åldrandet

Ät hela äpplet

100 miljoner bakterier

Ett äpple innehåller ofattbara 100 miljoner bakterier. Men om du lämnar skrutten oäten får du bara i dig en tiondel så många goda bakterier som om du äter upp allt på äpplet.

Ekologiska äpplen nyttigast

Studien visar också att ekologiska äpplen innehåller den allra bäst sammansatta bakteriefloran. Detta, menar forskarna, kan vara en förklaring till att ekologiska äpplen är extra hälsosamma. Den exceptionella bakteriefloran hos ekoäpplen anses även ligga bakom att många tycker att de smakar bättre än konventionellt odlade äpplen.

Nu visar ny forskning från Österrike att det finns goda skäl att stoppa i sig hela äpplet med kärnhus, skal och allt. Det är nämligen här de allra flesta bakterierna som gör gott för tarmfloran finns.

Läs också: 5 hälsovinster med att äta äpplen!