Hälsa
Så nyttigt är popcorn
Letar du efter ett nyttigt snacks är det popcorn som ska ligga i skålen. De torkade majskornen är inte bara kalorisnåla – de innehåller faktiskt en mängd nyttigheter! Här är allt du behöver veta om popcorn.
Uppdaterad: 2019-09-24
Är popcorn hälsosamt?
En portion popcorn kan ge upp till 70 procent av det rekommenderade dagliga intaget av fullkorn. Fullkorn är bland annat bra för tarmen och kan motverka förstoppning.
Popcorn innehåller även antioxidanten polyfenol som kan sänka kroppens kolesterol och motverka viss typ av cancer.
När polyfenol späds ut med vatten mister den många av sina hälsosamma egenskaper. Det här är fallet med till exempel frukt och grönt. Eftersom popcorn endast innehåller fyra procent vatten kan majskornen till och med vara den bästa källan för att få i sig polyfenol, menar forskare (obs: extern länk).
Källa: Iform.se, Reader’s digest
Vad innehåller popcorn?
Popcorn innehåller antioxidanten polyfenol, kolhydrater, kostfibrer och protein. Popcorn innehåller inget kolesterol och knappt några vitaminer.
GI-värdet på popcorn är 55, vilket är i den högre änden av kost med lågt GI.
Popcorn är också glutenfria.
Kalorier i popcorn
Poppade popcorn innehåller ungefär 502 kalorier per 100 gram. Fettmängden är cirka 24,3 gram. Det här kan jämföras med 537 kalorier i 100 gram potatischips, där fettet utgör 31,9 gram.
På grund av att popcorn innehåller fullkorn och fibrer blir du snabbt mätt och håller dig mätt längre, vilket gör majskornen till ett lite nyttigare snacks.
Tillaga popcorn hälsosamt
Vill du snåla med kalorierna ska du tillaga popcorn i en gryta i lite olja, eller i popcornmaskin där du kan utesluta oljan. Micropopcorn är inte ett hälsosamt val.
Publicerad: 22 februari 2019
